Топ-10 рыбы и морепродуктов Гурмандии за полгода 🐟

Что наши покупатели выбирают чаще всего? Какая рыба регулярно оказывается в корзинах, а какие деликатесы становятся покупкой для особого случая?

Мы посмотрели на заказы Gourmandia за последние шесть месяцев и собрали десять самых популярных позиций.

Это не рейтинг наших личных фаворитов — здесь всё решали ваши реальные покупки!

И начинаем с десятого места.

10 место — икра чавычи

Выбор для тех, кто любит более выразительный, глубокий вкус и крупное зерно.

У икры чавычи свой характер, поэтому она особенно нравится тем, кто хочет отдохнуть от привычной классики. Она хороша сама по себе — на свежем хлебе с хорошим сливочным маслом, в тарталетках или как главная закуска праздничного стола.

9 место — осетровая икра Kaluga Queen

Это совсем другая история — продукт, который покупают, когда хочется чего-то действительно особенного.

Небольшая баночка хорошей осетровой икры легко становится главным акцентом вечера. Лучше всего — минимум дополнений: свежий хлеб, сливочное масло или классическая подача на льду.

8 место — охлаждённый лосось, пласт

Большой пласт выбирают те, кто любит готовить с размахом и по собственным правилам.

Его можно запечь целиком на большую компанию, разделить на порционные куски или засолить часть дома.

Идеальный формат для семейного ужина, праздничного стола или просто большой компании за одним столом.

7 место — краб стригун, фаланга

Хороший краб практически не требует сложного приготовления.

Сладковатое нежное мясо фаланги достаточно просто красиво выложить на блюдо — и готово. А можно добавить его в тёплый салат, пасту или праздничные закуски.

Тот самый продукт, который сам по себе уже создаёт ощущение особого ужина.

6 место — кусочки лосося, крупная рубка

Это не тот «фарш», который обычно представляется при этом слове, а сочные кусочки лосося.

В этом их главное преимущество: из них можно приготовить пасту, рыбный пирог, котлеты или просто быстро обжарить на сковороде.

А ещё кусочки отлично подходят для домашнего посола — можно самостоятельно приготовить слабосолёный лосось.

Универсальный вариант для тех, кто любит лосось и хочет использовать его по-разному, не переплачивая за строгую форму филе.

5 место — икра кеты премиум-качества

Классика, которая абсолютно заслуженно оказалась в топе.

Крупное зерно, насыщенный вкус и тот самый продукт, который одинаково уместен и на праздничном столе, и на воскресном семейном завтраке с горячими блинами.

С хлебом и сливочным маслом, с блинами или просто ложкой из баночки — здесь сложно выбрать неправильный вариант.

4 место — филе лосося на коже

Один из самых удобных вариантов для быстрого домашнего ужина.

Филе можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или приготовить на гриле. Кожа помогает сохранить сочность рыбы во время приготовления.

Хорошему лососю не нужны сложные маринады — достаточно соли, свежемолотого перца и пары капель лимона.

3 место — слабосолёный лосось

Абсолютная классика и постоянный житель ваших холодильников.

Его берут к утренним тостам, для канапе, праздничных закусок и просто потому, что хочется хорошей рыбы.

Семга на ломтике бриоши со сливочным сыром, на тосте с авокадо или просто несколько ломтиков к завтраку — вкус, который действительно сложно надоесть.

2 место — слабосолёная морская форель

Безусловный фаворит!

Нежная текстура, мягкий вкус и деликатная солёность — именно за это слабосолёную форель так любят.

Она идеально подходит для завтраков, бутербродов, закусок и красивой подачи на праздничный стол.

И, судя по нашим заказам, многие возвращаются к ней снова и снова.

1 место — филе форели на коже 🥇

И вот наш главный чемпион последних шести месяцев!

Филе форели на коже стало лидером нашего рейтинга.

Форель невероятно универсальна: её можно запечь в духовке, пожарить до румяной корочки на сковороде или приготовить на гриле.

Небольшой секрет: если запекать рыбу кожей вниз при высокой температуре, кожа хорошо подрумянится, а филе останется сочным и нежным.

Что показал наш рейтинг?

В десятке есть и деликатесы для особого повода — осетровая икра, красная икра, краб. Но главные вершины рейтинга уверенно заняли форель и лосось.

И это, пожалуй, лучший показатель того, что качественная рыба давно перестала быть исключительно праздничным продуктом.

Её покупают просто для того, чтобы приготовить вкусный ужин, накрыть красивый стол или порадовать себя и близких без особого повода.

А завтра мы продолжим нашу гастрономическую статистику и расскажем, какие сыры Gourmandia чаще всего выбирали наши покупатели за последние полгода.