🐟 Лайфхак пятницы: как правильно хранить слабосолёный лосось ✨
Слабосолёный лосось — деликатес, который хочется растянуть на несколько дней, но сохранить вкус и свежесть не всегда просто. Многие кладут рыбу «как есть» в пластиковый контейнер или заворачивают в плёнку — и уже через сутки вкус меняется, а аромат становится менее насыщенным.
Чтобы этого не случилось, запомните простые правила:
✅ Хранить только в стекле или керамике — металл и пластик могут испортить вкус.
✅ Температура в холодильнике 0…+4 °C — так замедляются процессы окисления.
✅ Разделять на порции — если кусок большой, замораживание продлит срок до 2 месяцев.
✅ Лимонный лайфхак 🍋 — сбрызните ломтики лимоном перед хранением. Это натуральный консервант и усилитель вкуса.
