Три главных хлебных шедевра для вашего стола
Хороший хлеб способен изменить всё.
Он может подчеркнуть вкус слабосолёной рыбы, стать идеальной основой для сыра и хамона или превратиться в самостоятельное удовольствие к утреннему кофе.
Поэтому в Gourmandia мы собрали сразу три совершенно разных варианта: шведский хлеб «Силла», французскую булку и бриошь.
У каждого — свой характер, вкус и идеальная компания. Рассказываем, какой выбрать.
Шведский хлеб «Силла» — для тех, кто любит сложные вкусы
«Силла» — необычный ржаной хлеб с насыщенным, глубоким вкусом.
В его основе — 100% ржаная закваска и ржаная мука, а особенный характер создают мальтозная патока, кофе, тростниковый сахар, лён и тмин.
Получается плотный, ароматный хлеб с пряными нотами, лёгким кофейным оттенком и приятной насыщенностью.
Особенно хорош с:
— слабосолёным лососем;
— выдержанными и пикантными сырами;
— паштетом;
— брусничным вареньем.
Если хочется не просто хлеба, а интересного вкусового сочетания — начинайте с «Силлы».
Французская булка — классика, которая подходит ко всему
Тонкая хрустящая корочка, нежный мякиш и сливочный вкус.
Французская булка приготовлена на 100% пшеничной закваске с добавлением натурального сливочного масла.
Это тот самый универсальный хлеб, который легко вписывается в любой стол: от простого завтрака до красивой сырной или рыбной тарелки.
Особенно хороша с:
— сливочным маслом и икрой;
— слабосолёной рыбой;
— мягкими и выдержанными сырами;
— хамоном и салями.
Подрумяньте ломтик, добавьте немного сливочного масла — и уже получится отличный завтрак.
Бриошь — когда хочется чего-то особенного
Бриошь находится где-то между хлебом и десертом.
Воздушная, мягкая, сливочная — с большим количеством сливочного масла, яйцами, молоком и домашней апельсиновой пастой.
Именно апельсиновая паста добавляет тонкий цитрусовый аромат и делает вкус бриоши особенно интересным.
Попробуйте её с:
— мёдом;
— клубничным конфитюром;
— инжирным вареньем;
— сливочным сыром;
— или просто с чашкой хорошего кофе.
А ещё бриошь стоит слегка подрумянить. Тёплая, с хрустящей корочкой и мягким сливочным мякишем — тот случай, когда остановиться на одном кусочке действительно сложно.
Какой хлеб выбрать?
«Силла» — если любите насыщенный ржаной хлеб, пряные ноты и необычные сочетания.
Французская булка — если нужен универсальный вариант к рыбе, икре, сырам и мясным деликатесам.
Бриошь — если хочется нежного, сливочного и немного праздничного завтрака.
А можно не выбирать один.
Теперь в Gourmandia легко собрать всё для красивого завтрака, уютного ужина или большой сырно-рыбной тарелки: свежий хлеб, слабосолёную рыбу, икру, сыры и мясные деликатесы.
Потому что хорошие продукты особенно хороши, когда оказываются за одним столом. ❤️
