Купили пласт и не знаете, что с ним делать дальше?
Спойлер: не нужно съедать всё за один день😄
Вот как сохранить вкус и структуру свежей рыбы — без потери качества и сочности 👇
💡 1. Делите пласт на порции
Разрежьте филе на удобные кусочки по 200–300 г.
Так потом не придётся размораживать всё сразу.
💡 2. Если съедите за 2–3 дня — храните в холодильнике
Заверните каждый кусочек в пергамент и уберите на нижнюю полку (температура около 0 °C).
Так рыба «дышит» и не мокнет.
💡 3. Хотите дольше сохранить — замораживайте
Используйте вакуум или плотный пакет, выдавите воздух.
Главное правило: замораживать только один раз — повторное убивает вкус и текстуру.
💡 4. Размораживайте медленно, в холодильнике
Без микроволновки, без горячей воды.
Так лосось сохранит сочность и натуральный цвет.
💛 Самое вкусное — всегда из-под ножа.
А если хотите запас свежести — заказывайте пласты по предзаказу в Gourmandia.
🔥 Напоминаем: сегодня — последний день акции на охлаждённые пласты.
Дальше цена вернётся к стандартной, а свежесть останется прежней 😉
✨ Gourmandia — свежесть, которую не нужно угадывать.
