Сегодня предлагаем что-то тёплое и невероятно вкусное: кукурузный суп с крабом — идеальный вариант для лёгкого, но сытного ужина.
Что внутри:
* Сладкая кукуруза
* Нежное крабовое мясо
* Мягкий картофель и морковь
* Лёгкие сливки и ароматная зелень
Суп получается кремовым, нежным и уютным, а краб добавляет лёгкую морскую нотку, которая делает блюдо особенным.
🥄 Рецепт
Ингредиенты (на 2–3 порции):
* Кукуруза — 300 г
* Крабовое мясо — 150 г
* Картофель — 1–2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Лук — 1 шт.
* Сливки 10–15% — 100 мл
* Сливочное масло — 1 ст. л.
* Соль, перец, свежий укроп
Приготовление:
1. Нарежьте овощи кубиками, обжарьте лук и морковь на масле.
2. Добавьте картофель и кукурузу, залейте водой или бульоном, варите 15–20 минут.
3. Слегка пробейте блендером до кремовой текстуры, оставляя кусочки кукурузы.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец.
5. Сразу перед подачей добавьте крабовое мясо и прогрейте 1–2 минуты.
6. Подавайте с зеленью и гренками или тостом.
💡 Совет: Несколько гренок или тост с хрустящей корочкой делают ужин ещё уютнее.
