Когда мы говорим «форель», многие представляют небольшую речную рыбу с лёгким и знакомым вкусом.
Но морская форель — совсем другая история.
Это крупная рыба с нежным мясом, красивым цветом и той самой сливочной текстурой, за которую мы любим хорошую красную рыбу.
И если вы любите лосось — эту новинку точно стоит попробовать.
Нежная текстура и красивый вкус
Морская форель отличается плотным, но очень нежным мясом.
Она отлично держит форму при нарезке: ломтики получаются ровными, красивыми и буквально тают во рту.
Вкус — мягкий, чистый, с приятной естественной сладостью. Такой продукт не хочется перегружать специями: чем проще подача, тем лучше раскрывается сама рыба.
Два варианта для разных настроений
🐟 Охлаждённая морская форель
Идеальна для тех, кто любит готовить.
Стейки на гриле, запекание с лимоном и розмарином или быстрый ужин за 15 минут — благодаря своей сочности рыба получается нежной и практически не пересушивается.
✨ Слабосолёная морская форель
Мы сделали её по нашему любимому принципу: минимум соли, максимум вкуса.
Она прекрасна сама по себе — на свежем хлебе, с творожным сыром, авокадо или просто красивыми ломтиками к завтраку.
Идея быстрого ужина: форель в азиатском стиле
Нарежьте охлаждённую форель на стейки.
Смешайте:
— соевый соус;
— немного мёда;
— каплю кунжутного масла.
Смажьте рыбу и отправьте в духовку при 180 °C на 10–12 минут.
Получится сочная рыба с лёгкой карамельной корочкой. Идеально с рисом или свежими овощами.
Новинка в Gourmandia
Мы долго выбирали, что добавить в ассортимент, и решили начать именно с неё.
Первая партия морской форели уже доступна:
— охлаждённая;
— слабосолёная.
Количество ограничено — привезли её специально, чтобы вы попробовали что-то новое ❤️
