Описание
Иберийский хамон с желудевыми нотками, 50% породы Ibérico, выдержка 24 месяца, нарезка 100 г — удобная гастрономическая порция для дегустаций.
• Вкус и аромат: 🍖 Бархатистая текстура, сбалансированная солёность, сладковатые ореховые ноты, умеренный умами и длительное послевкусие с оттенками белого перца и высушенных трав. Жир иберийского типа богат олеиновой кислотой.
• Производитель: Nico специализируется на иберике с контролем сырья и сушкой в традиционных испанских терруарах. Формат 100 г нарезается тонко, чтобы раскрыть аромат при комнатной температуре.
• Подача и пары: 🥖 Подавайте при 20–22 °C на подогретой тарелке. Идеально — хрустящий багет, помидор и оливковое масло
•Интересный факт: 🕰️ Выдержка 24 месяца — комфортная точка баланса между сочностью и развитием букетов многообразия вкуса при сушке.
Страна: Испания
• Вкус и аромат: 🍖 Бархатистая текстура, сбалансированная солёность, сладковатые ореховые ноты, умеренный умами и длительное послевкусие с оттенками белого перца и высушенных трав. Жир иберийского типа богат олеиновой кислотой.
• Производитель: Nico специализируется на иберике с контролем сырья и сушкой в традиционных испанских терруарах. Формат 100 г нарезается тонко, чтобы раскрыть аромат при комнатной температуре.
• Подача и пары: 🥖 Подавайте при 20–22 °C на подогретой тарелке. Идеально — хрустящий багет, помидор и оливковое масло
•Интересный факт: 🕰️ Выдержка 24 месяца — комфортная точка баланса между сочностью и развитием букетов многообразия вкуса при сушке.
Страна: Испания
Фасовка: Заводская упаковка
Раздел: Хамон
Вес: 100 г
