Описание
Северо-Курильский гребешок, размер M (80–100 г)
Дикий морской гребешок из чистых вод Северо-Курильского региона. Плотное, но нежное мясо с лёгкой сладковатой, сливочной ноткой. Идеален для быстрого приготовления: жарьте на сливочном масле, на гриле или добавляйте в пасту и ризотто — всего 1–2 минуты, и вкус раскрывается полностью. Гребешок шоковой заморозки сохраняет свежесть, текстуру и насыщенный аромат моря.
Совет от Gourmandia: минимальная готовка позволяет почувствовать естественный вкус и нежность гребешка.
