Сроки на упаковке 08.12.26

Сливочное масло Latteria Soresina в жёлтой жестяной банке, самый узнаваемый продукт кооператива после Грана Падано.

Делают его только из свежих сливок молока, которые идут в переработку в первые часы после дойки. Чем меньше времени проходит между получением сливок и сбиванием, тем меньше требуется обработки и тем чище вкус.

Жирность 83 процента. Соли 0,01 г на 100 г, и эта соль не добавлена, а естественно присутствует в молоке. То есть масло несолёное.

Вкус чистый сливочный, без кислинки и без орехового привкуса, который дают сливки из сыворотки. Производитель отдельно отмечает, что это масло ценят кондитеры.

Про упаковку стоит сказать отдельно, потому что она нетипичная. Банка стальная, внутри бумажный диск, сверху пластиковая крышка и отрывное кольцо. После вскрытия банка закрывается повторно, и масло не набирает посторонних запахов из холодильника, чего не умеет брусок в фольге.

Вес 250 г. Хранение при +1...+6 °C, после вскрытия производитель советует использовать в течение 15 дней.

Молоко итальянское, вся цепочка внутри сертифицированной системы кооператива с контролем благополучия животных.