Горгонзола
Классическая итальянская горгонзола — мягкий сыр соломенно-белого цвета с изумрудными прожилками благородной плесени. Аромат выразительный, сливочно-молочный, с характерной глубиной, которая раскрывается постепенно.
Gorgonzola Piccante
Зрелая и характерная. Текстура плотнее, слегка рассыпчатая. Во вкусе — насыщенная сливочность, пряные оттенки и ярко выраженная пикантность. Плесень активная, аромат интенсивный, с долгим, тёплым послевкусием. Выбор для ценителей выразительных, «взрослых» вкусов.
Как подавать:
Подавайте при комнатной температуре, чтобы сыр полностью раскрыл аромат и текстуру. Горгонзола прекрасно сочетается с грушами, виноградом и инжиром, мёдом и орехами, а также с бокалом сухого или десертного вина.
Формат и условия продажи:
Упаковка — пищевая плёнка (вакуумная упаковка не используется, чтобы сохранить плесень).
Рекомендуемый срок наслаждения — до 2 недель.
Происхождение: Италия
Тип молока: коровье
Категория: мягкие сыры с голубой плесенью
