Варёная ветчина Cotto Fattoria Renzini. Чистота вкуса и ремесленное качество.
Премиальная варёная ветчина из цельномышечных отрубов свиного окорока. Минимум рассола, мягкая термообработка и аккуратная текстура без излишней водянистости.
Вкус — естественная сладость мяса, деликатная солёность и тонкие пряные оттенки: лавровый лист, можжевельник, белый перец.
Аромат чистый и спокойный, без копчёности и агрессивных специй. Вкус остаётся честным и открытым.
Cotto Fattoria — пример того, как классическая итальянская prosciutto cotto в исполнении ремесленного дома Renzini выходит на уровень ресторанной гастрономии.
Рекомендации по подаче:
Подавайте слегка охлаждённой (8–12 °C), нарезанной тонкими ломтиками.
Идеальна для панини и тостов, антипасти с деликатными сырами и овощами гриль, лёгких салатов.
Страна производства: Италия
Формат: кусок 300 гр
Раздел: колбасы
